Trong lĩnh vực khach san, FO là 1 thuật ngữ được dùng rất phổ quát. Vậy bạn có thể phân tách cụ thể FO là gì? Hãy cùng chúng mình đi tìm câu giải đáp cũng như mô hình tổ chức FO trong khach san.

FO là gì?

FO (Front Office) là phòng ban tiền sảnh của hotel. Phòng ban này được ví như "khuân mặt” của mỗi khach san, phụ trách nhiệm vụ tiếp đón và trợ giúp khách trong suốt quá trình tạm trú.

Dù chẳng phải là phòng ban không nhỏ nhất trong hotel nhưng FO đóng trong trò đặc biệt rất quan trọng trong việc tối đa hóa doanh thu cho hotel, xây dựng mối quan hệ tốt đẹp đối với người mua hàng, là 1 phương tiện marketing hiệu quả để xây dựng nên hình ảnh, thương hiệu của khach san.
Mô hình tổ chức FO trong khach san

Có thể bạn quan tâm: Lương nhân viên lễ tân khach sạn 4 - 5 sao

Mô hình tổ chức FO hoàn chỉnh trong hotel sẽ gồm bao gồm:

Phụ thuộc vào quy mô của hotel mà phòng ban FO được tổ chức đối với các địa điểm khác biệt. Đối với những khach san vừa và nhỏ, vì điểm số lượng nhân viên có hạn nên 1 người làm thuê có thể cáng đáng 2, ba việc làm. Tuy là như vậy, dù cách tổ chức có không giống nhau thì mỗi 1 nơi, mỗi 1 tổ trong FO đều đảm trách những vai trò cố định.

Giám đốc tiền sảnh

Giám đốc tiền sảnh hotel là nơi chịu bổn phận tự vận hành, quản lý mọi hoạt động của phòng ban tiền sảnh khach san; đối với rất nhiều nhiệm vụ không giống nhau: lên kế hoạch hoạt động cho phòng ban, tổ chức thực hành các nhiệm vụ, tuyển chọn người làm thuê, tính toán - điều tiết để đạt công suất áp dụng phòng cao nhất, giải quyết ca cẩm của khách…

Tổ tiếp tân

Phòng ban tiếp tân có công việc quan trọng là đón tiếp khách, làm các thủ tục check-in, check-out và tương trợ khách trong quá trình tạm cư.

Tổ đặt phòng

Nơi chịu nghĩa vụ tiếp thụ các đề nghị đặt phòng của khách và theo sát các phòng được đăng ký trước chính là tổ đặt phòng của hotel. Tuy nhiên, tổ này còn có nhiệm vụ trực tổng đài của khach san và cung ứng các dịch vụ văn phòng cho khách.

Posted by: iamdaisyy at August 04, 2020 08:56 AM (By8Fx)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:27 PM (RK6DO)

Hide Comments | Add Comment

Bạn đã sẵn sàng dự kiến xin việc tiếp tân tại các khach san 4 - 5 sao và khát khao nghiên cứu về tiền lương của nơi việc làm này? Hãy cùng bọn mình nghiên cứu điều này.

Hiện nay, người làm thuê lễ tân làm việc ở các hotel 4 - năm sao tại Việt Nam sẽ nhận được thù lao chính khoảng từ 4 tới 6 triệu đồng/ tháng tùy thuộc năng lực, kinh nghiệm và nhiều năm. Tuy nhiên, ngoài mức lương căn bản mỗi thaáng, người làm thuê tiếp tân còn được hưởng khoản chia Service charge.
Service charge là mức tiền phí dịch vụ. Khoản tiền này chẳng phải là tiền thưởng của hotel cho người làm mà được chia từ 5% tiền dịch vụ tính thêm khi thực khách dùng các dịch vụ tại khach san. Giả dụ Tip là tiền tài riêng người làm thuê thì Service charge là tiền được khách sạn "nhận hộ” nhân viên.

Tiếp theo là khoản tiền được luật pháp cho phép thu, được ghi trong phiếu tính tiền và chịu thuế giá trị gia tăng. Đối vá»›i hotel 4 - 5 sao, việc chia khoảng chừng nào % trên tổng khoản tiền dịch vụ này cho nhân viên là phụ thuá»™c chính sách của má»—i hotel: có khach san chia hết 100%, có hotel chia 50%, 80%... Khoản tiền dịch vụ được chia đều cho hết các nhân sá»± chính thức trong hotel, không phân biệt chức danh hoặc cÅ©ng có hotel áp dụng theo hệ số, vị trí và nhiều năm cao hÆ¡n sẽ được hưởng tá»· lệ nhiều hÆ¡n.

Service charge được ví như là khoản tiền thưởng thực khách dành cho nhân sự hotel và việc nhân viên lễ tân nhận được mức tiền này hàng tháng nhỏ hay lớn là tùy thuộc vào việc lượng khách đến đối với khách sạn hay nói cách khác là doanh số của khách sạn. Khoản chia tiền dịch vụ này sẽ cổ vũ nhân viên làm việc tích cực hơn, đem tới sự ưng ý và quyến rũ khách hàng quay lại hotel.

Một nhà hàng dù lớn hay nhỏ, 1 sao hay 5 sao thì đều cần những giám sát viên nhà hàng. Bạn có thể tham khảo thêm công việc của những giám sát viên nhà hàng tại đây

Đối với thực khách, đôi khi họ cần lời giảng giải về phí dịch vụ này. Một số người mua hàng sẽ tỏ ra không hài lòng khi họ bị tính thêm khoản tiền dịch vụ trong khi họ phẫn nộ về chất lượng phục vụ.

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:27 PM (RK6DO)

Hide Comments | Add Comment

Một số nhân viên tiếp tân thường khá nặng nhọc trong việc đón tiếp và xử sự với khách quốc tế đến từ nhiều nhà nước khác nhau. Bọn mình xin san sẻ những đặc trưng tâm lý khách du lịch một số nước để các người làm lễ tân biết được mình cần làm gì và không nên làm gì khi giao tiếp với khách.

Khách du lịch Mỹ

Người Mỹ luôn quan niệm "Khoảng thời gian là tiền nong” nên thường quan tâm đến tốc độ phục vụ hơn là chất lượng phục vụ. Bởi vậy tiếp tân cần thao tác các thủ tục check-in hay check- out thật nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo đủ các quy trình cấp thiết. Khi giao du, bạn cần xưng hô bằng cách gọi tên và nhìn trực diện vào mắt của khách, bởi người Mỹ quan niệm thiếu sự giao tiếp bằng mắt miêu tả sự thiếu tin cậy.

http://monkeyhotel4.mee.nu/

Khách du lịch Pháp

Pháp luôn nằm trong top 10 các nhà nước có lượng khách đến Vn nhiều nhất do những mối liên lạc về lịch sử, văn hóa và kiến trúc. Khách du lịch Pháp thường khá hình thức, kiểu cách và tương đối hạn chế về tieng anh do vậy khách sạn có phục vụ khách đến từ quốc gia này cần có lễ tân biết nói tiếng Pháp. Người Pháp thường rất quan tâm đến các chủ đề về văn hóa, ẩm thực, thể thao… nên người làm tiếp tân có thể trang bị cho mình kiến thức về những lĩnh vực này để gây ấn tượng đối với khách.

Khách du lịch Nhật

Nếu nhÆ° người phÆ°Æ¡ng Tây xem nụ cười là tiêu chí chuẩn má»±c của dịch vụ thì người Nhật lại không thích sá»± cởi mở chào hỏi khi lần đầu gặp mặt mà lại chú trọng tá»›i cách chào của người đối diện. Vì vậy, khi đón tiếp khách Nhật, bạn cần gập người cúi chào và hay tay khép trÆ°á»›c bụng - tiếp theo là kiểu chào người Nhật xem là cách thể hiện sá»± tôn trọng và chào đón.

Nhiều khách Nhật không giao du được bằng tiếng Anh nên khách sạn cần có tiếp tân biết tiếng Nhật và các bảng chỉ dẫn, tờ rơi cũng cần được biểu thị bằng tiếng Nhật để khách cảm thấy thoái mái hơn. Khi xếp phòng, bạn nên tránh các phòng hoặc tầng có số bốn, đặc biệt là số 42, 49 (vì nó đồng âm đối với từ "tử vong” trong tiếng Nhật. Tuy nhiên, nếu chẳng may xảy ra sự cố gì khiến khách Nhật phiền lòng thì bạn cần phải mời quản lý cấp cao đứng ra xin lỗi vì họ xem đó là bộc lộ chân thành khi nhận lỗi.

Khách du lịch Hàn Quốc

"An-nhon-ha-sae-yo” - Sau đây là câu chào quen thuộc mà người Hàn rất thích được nghe khi người nước khác chào họ. Khi chào, nhân sự lễ tân cần phải tươi cười và cúi đầu nhẹ. Trong trường hợp là khách có địa vị, để diễn đạt sự kính trọng bạn cần phải vừa chào vừa gập lưng. Đối với người Hàn, hành động đu đưa ngón tay cái hướng về phía họ hay nhìn thẳng quá lâu vào mắt nhau là những hành động bất lịch sự. Trong văn hóa Hàn Quốc, màu đỏ tượng trương cho sự tử vong chóc bởi thế khi cần viết tên hay thông tin gì cho khách, bạn không nên vận dụng bút màu đỏ.

Khách du lịch Trung Quốc

Người Trung Quốc xem nghề dịch vụ là nghề phục vụ người khác nên họ luôn muốn được đối xử như những "Thượng đế”. Khi tiếp đón khách Trung, bạn không cần phải cúi gập người như khách Nhật mà chỉ cần cúi đầu chào và mỉm cười thân thiện. Trong quá trình giao thiệp, người làm tiếp tân cần hạn chế nhìn trực diện vào khách vì họ xem đó là hành vi khiêu khích. Khi xếp phòng, bạn cũng cần tránh xếp phòng có số Bốn, tầng 4 cho khách Trung Quốc mà chọn những phòng tầng Tám, tầng 9 hoặc có đuôi số 8, số 9 sẽ khiến họ chấp nhận.

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:26 PM (RK6DO)

Posted by: kirr at March 03, 2021 02:27 PM (RK6DO)

Hide Comments | Add Comment